SAYACINTAINDONESIA — Indonesia memang memiliki beragam budaya dan adat yang unik dan cantik. Tidak hanya dalam bidang seni, suku, maupun sosial, bahkan dalam budaya makannya saja orang Indonesia punya kebiasaan tersendiri yang unik dibanding negara lain seperti di bawah ini.

Etika Makanan

Orang Indonesia suka makan, tidak hanya makanan, yang dapat mereka konsumsi kapan saja sepanjang hari kapan pun mereka merasa lapar, tetapi juga makanan ringan dari berbagai jenis. Makan juga merupakan kegiatan sosial dan makanan sering dibagikan kepada orang lain yang kebetulan mampir. 

Makanan tersebut memudahkan penambahan jumlah makanan yang tersedia dengan menambahkan hidangan lain yang disiapkan dengan tergesa-gesa seperti dadar telor (telor dadar). Dianggap tidak sopan untuk tidak memberikan semacam minuman dan makanan ringan kepada tamu, baik yang diundang maupun yang tidak diharapkan.

Waktu Makan Normal

Makanan keluarga ala Indonesia biasanya terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan tiga atau empat lauk pendamping. Ketika tamu hadir, dan pada acara-acara khusus, jumlah hidangan yang disajikan jauh lebih banyak dan dalam jumlah yang lebih berlimpah. Sesuai dengan keramahan Indonesia, berbagai macam dan pilihan hidangan harus disediakan untuk menghormati tamu. 

Apapun yang tidak dimakan tidak akan pernah sia-sia. Para tamu mungkin didorong untuk membawa pulang beberapa makanan sisa dan kantong plastik atau wadah selalu tersedia untuk tujuan ini. Sisanya kembali ke dapur, untuk dimakan oleh staf rumah tangga atau untuk dipanaskan dan disajikan lagi keesokan harinya. Orang Indonesia merasa terhormat jika orang asing menyukai makanan mereka dan berani mencoba hidangan baru.

Makan di Lantai dan Dengan Jari 

Terkadang makanan Indonesia disajikan dan dimakan bukan di meja, tetapi di atas tikar anyaman yang menutupi platform rendah atau tanah. Gaya makan ini disebut lesehan dan umum di Yogyakarta dan Jawa Tengah serta Jawa Barat. Secara tradisional makanan dimakan dengan jari tangan kanan, dan banyak orang Indonesia bersikeras bahwa masakan tertentu terasa lebih enak dengan cara ini. Perlu diperhatikan, bahwa hanya tangan kanan yang digunakan untuk memakan makanan, tidak pernah tangan kiri.

Harus Ada Nasi dalam Makanan Indonesia

Beras adalah makanan pokok orang Indonesia dan mereka senang mengkonsumsinya dua sampai tiga kali sehari. Bahkan ada ungkapan, “Kalau belum makan nasi, belum makan” (kalau belum makan nasi belum makan), yang artinya jajan apa saja yang sudah dimakan, kalau belum makan nasi artinya belum makan dengan benar. 

Gambar: Unsplash